西安益田假日廣場中心
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廚藝主題
伊斯蘭教是摩洛哥的國教。99%以上的居民信奉伊斯蘭教。由于宗教信仰原因,摩洛哥人不吃豬肉,不飲酒,也很少抽煙。未經(jīng)主人許可,不脫鞋不得進(jìn)入其宅居。他們宴請賓客一般要上茶三次,客人若謝絕,會被認(rèn)為不禮貌。他們和西方人一樣忌諱13.他們忌諱白色,認(rèn)為白色象征著貧窮。摩洛哥人喜歡綠色和紅色,并且以紅色作為他們國旗的主色。
本周我們要做的是摩洛哥湯,也就是摩洛哥番茄湯,它是摩洛哥本土美食,鮮香的濃湯用來佐餐讓人胃口大開。摩洛哥湯選用北非常見的鷹嘴豆和番茄、洋蔥等原料配上姜黃粉等調(diào)料,風(fēng)味獨(dú)特。
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好的