最近某度的問答又火了，「空腹可以吃飯嗎？」

對(duì)于這個(gè)問題，我的回答是：不可以！

我們要先來點(diǎn)兒寶寶做的餐點(diǎn)開開胃，再用肉肉來收收尾

于是就誕生了這篇NYC“廚藝課”的小攻略

廚房是寶寶與生活最好的一個(gè)連接點(diǎn)，是家庭生活的重要場(chǎng)景。因此選擇從廚藝教育切入，讓孩子在真實(shí)的體驗(yàn)環(huán)境中和家長分享創(chuàng)造、成長。

在我們中國人的觀念里，小孩子是不能夠進(jìn)入廚房的，那是個(gè)很危險(xiǎn)的地方，家長們生怕孩子的好奇心傷害到自己，導(dǎo)致孩子只知道飯熟了，我現(xiàn)在要吃飯了，卻不知道食材和調(diào)料是如何融合，并發(fā)生美妙的變化的。久而久之孩子會(huì)認(rèn)為食物無非就是這個(gè)樣子。對(duì)食物本身不感興趣，當(dāng)然也不會(huì)覺得吃飯有多重要了。

NYC廚藝課

教寶寶們認(rèn)識(shí)各種食物和營養(yǎng)，開開心心地動(dòng)手做各地的美味

快戴上高帽，系上圍裙，開始動(dòng)手吧！

小廚房，大視野

NYC紐約國際兒童俱樂部廚藝早教課程，帶領(lǐng)2-7歲孩子體驗(yàn)48個(gè)國家主題的代表美食，通過讓孩子親自動(dòng)手制作不同美食，鍛煉孩子的動(dòng)手能力、獨(dú)立解決問題的能力，并在過程中學(xué)習(xí)餐桌禮儀、基礎(chǔ)飲食烹飪知識(shí)及飲食文化，在小小廚房為孩子開啟世界飲食文化之旅。

用視系的美食打開孩子認(rèn)識(shí)世界的心靈之窗。

1、保證安全的前提下，創(chuàng)造一切讓小朋友動(dòng)手的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)獨(dú)立性；

2、環(huán)節(jié)內(nèi)容豐富有趣，多角度探索菜品及背后故事：美食文化，特色配料，餐桌禮儀，制作工藝，安全須知，廚具認(rèn)知等；

3、NYC廚藝課采用的是雙語教學(xué)，寶寶在課程學(xué)習(xí)中，也會(huì)積累單詞；

4、通過廚藝課，讓寶寶喜歡與人分享，學(xué)會(huì)等待。塑造孩子健康的人格助力，讓孩子學(xué)會(huì)人際交往，收獲快樂。

NYC廚藝課的學(xué)階劃分為2個(gè)階段：

1、幼兒廚師  Toddler Chef（親子課）

2-3 Years

孩子將在一節(jié)課中了解48種世界飲食文化，了解每種文化菜肴主要食材組成，學(xué)會(huì)獨(dú)立烹飪以及餐桌禮儀，鍛煉獨(dú)立動(dòng)手能力，與此同時(shí)，親子關(guān)系也會(huì)在這種結(jié)構(gòu)性的陪伴型課堂中增進(jìn)。

2、學(xué)前廚師 Preschool Chef（獨(dú)立課） 

3-7 Years

孩子將獨(dú)自完成一道菜肴的制作，在這個(gè)過程中學(xué)習(xí)基本飲食詞匯，了解烹飪中涉及的科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作能力，形成小小主人公意識(shí)。

1、學(xué)習(xí)生活技能

吃飯是人類生存的最基本方式，如果飯都不會(huì)做，孩子還談什么獨(dú)立生存，所以讓孩子學(xué)習(xí)烹飪，就學(xué)會(huì)了一種基本的生活技能。

2、利于五覺的開發(fā)

在學(xué)習(xí)烹飪的過程中，孩子可以了解到各種食物的屬性，嘗到酸甜苦辣，見識(shí)赤橙黃綠，有利于“五覺”的開發(fā)。

3、更自信

小孩用雙手敲敲、打打、揉揉、拉拉，也等于是在經(jīng)歷疼痛、辛酸、得意、快樂等各種不同而豐富的情緒，這種經(jīng)歷能夠使他們對(duì)自己所擁有的能力更加自信。

4、學(xué)會(huì)保護(hù)自己

孩子在廚房里學(xué)會(huì)保護(hù)自己，明白什么是危險(xiǎn)，積累了經(jīng)驗(yàn)。

5、培養(yǎng)親子關(guān)系

其實(shí)讓孩子進(jìn)廚房做菜，并不意味著讓他們辛苦。相反，和父母共同做家務(wù)已成為增加親情的快樂時(shí)光。

1、懷著一顆感恩的心來享受我們的每一頓飯

這種感恩包括對(duì)大自然各個(gè)季節(jié)給我們帶來各種當(dāng)季的美味，包括對(duì)培育這些食品的人。這種感恩的心情，更應(yīng)該作為一種家庭的文化，不斷傳承下去。

2、請(qǐng)長輩先入座，并先給長輩盛飯

敬老是中華民族的傳統(tǒng)美德，在孩子小的時(shí)候，家長就要做好示范，吃飯時(shí)先請(qǐng)家中長輩入座，并先給長輩盛飯。

3、吃完飯之前不要離開座位

除了飯前洗手外，最好讓孩子養(yǎng)成吃飯前處理完上廁所的問題，這樣可以更安心、放松地享受美食。

4、吃飯時(shí)不要敲打碗筷或大聲喧嘩

用餐時(shí)不要大聲吵鬧，安靜或低聲細(xì)語的進(jìn)行交流。

5、避免在盤中翻來翻去

不要為了挑自己喜歡吃的菜而用勺子或筷子在盤中翻來翻去，有的人甚至將自己喜歡的菜從盤中全部調(diào)走，而把不好吃的留給別人，這是一種失禮的行為。

6、吃飯的時(shí)候盡可能不要發(fā)出聲音

教育孩子嚼飯的時(shí)候盡量閉著嘴，喝湯的時(shí)候也慢慢等湯涼了再喝。

經(jīng)常在NYC聽到家長們夸我們的廚藝課，不僅有好吃的好玩的，色香味俱全，還讓孩子改掉了偏食挑食的壞毛病。

小小烹飪家，“萌娃”變“美食家”

NYC廚藝課讓寶寶在小小課堂看遍大千世界，體驗(yàn)各國風(fēng)土人情，美味不單單在口中，更在眼里哦~

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