吃對(duì)食物彷佛幫寶寶打造一層防護(hù)罩。不同年齡層的孩子該怎么吃？孩子發(fā)燒、腹瀉、喉嚨痛、異位性皮膚炎、氣喘又該吃什么？

      寶貝生病，父母不免憂心忡忡，苦思對(duì)策。俗話說「三分治，七分養(yǎng)」，均衡充足的營(yíng)養(yǎng)素，如同作戰(zhàn)部隊(duì)的補(bǔ)給品，使得免疫系統(tǒng)發(fā)揮正常防御功能。只要吃對(duì)食物，就能固本培元，讓寶寶的身體形成一層天然的防護(hù)罩。

      專家指出，為孩子打造黃金免疫力，首重「平衡」。然而，不同年齡層的著眼點(diǎn)為何？孩子生病時(shí)，又該注意哪些飲食原則？中醫(yī)師吳建勛提供許多簡(jiǎn)單、好吃的食療方，讓家長(zhǎng)在家DIY，輕松養(yǎng)出健康的孩子。

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      三階段飲食建議

      階段一：0~1歲寶寶

      ?母奶：母奶可說是一劑最有效的「預(yù)防針」，因?yàn)槠渲泻庖咔虻鞍住⒑塑账岬然钚猿煞?，可降低嬰兒腸黏膜受到感染的機(jī)會(huì)。

      不過，中醫(yī)師提醒，哺乳媽媽應(yīng)避免生冷食物，如西瓜、椰子等，以免壞了寶寶的體質(zhì)。平時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充黑芝麻、葡萄、桂圓紅棗茶等，補(bǔ)充氣血，提升奶水營(yíng)養(yǎng)。

      ?稀飯：脾胃是后天之本，唯有脾胃功能正常，吃進(jìn)去的食物才能轉(zhuǎn)變成養(yǎng)分，供給全身器官。因此調(diào)養(yǎng)幼兒體質(zhì)，要先顧好脾胃。

      當(dāng)幼兒開始嘗試副食品時(shí)，吳建勛推薦用發(fā)芽米或糙米熬成粥，取用上半層糊狀物，是最容易吸收、也是最營(yíng)養(yǎng)的食物，可溫暖「胃氣」，提升消化系統(tǒng)。

      ?葡萄：水果當(dāng)中，中醫(yī)師特別推薦葡萄，可以讓幼兒更有力的匍匐前進(jìn)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》提到，葡萄可治筋骨濕痹，益氣倍力，強(qiáng)志肥健。

      葡萄味甘、性平，入肺脾腎經(jīng)，兼具食物和藥物兩種特性。食用時(shí)，以新鮮不冰的葡萄為佳。

      階段二：1~3歲寶寶

      ?山藥糙米粥：當(dāng)寶寶滿一歲，在飲食建議上，中醫(yī)首推山藥薏仁排骨糙米粥，用來健脾胃、去濕氣、壯筋骨。

      山藥能補(bǔ)氣養(yǎng)陰，且富含蛋白質(zhì)及黏多醣等成分，能培補(bǔ)消化及免疫系統(tǒng)；薏仁能去濕止瀉，改善胃腸機(jī)能；糙米富含維生素B1和E，豐富膳食纖維可凈化血液，篩去可能引發(fā)過敏的成分。

      一開始寶寶可能不太習(xí)慣糙米的口感，烹煮前可先浸泡一小時(shí)，或糙米白米各半，之后再逐漸提高糙米的比例。

      ?莧菜小魚：為加強(qiáng)學(xué)步兒的膝骨韌性與鈣質(zhì)，中醫(yī)師建議多吃莧菜小魚。

      莧菜富含膠質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富；仔魚的鈣質(zhì)、DHA含量均高，是幼兒食補(bǔ)的絕佳選擇。將煮得軟爛的莧菜小魚淋在糙米飯上，既營(yíng)養(yǎng)又下飯。

      ?蜂蜜甘草茶：你家一歲以上的小孩，經(jīng)常瘦弱無力沒精神？不妨試試蜂蜜甘草茶，本方出自唐朝名醫(yī)孫思邈，原為煉蜜制丸，吳建勛將它改為沖泡方式，較為方便。

      用一大匙蜂蜜和一克甘草粉泡200ML開水，當(dāng)做日常飲品，就能逐步改善孩童瘦弱的體質(zhì)。蜂蜜性平味甘，健脾益胃；甘草生肌益氣。

      要注意的是，該茶甜度高，需飯后飲用，以免影響正餐胃口。另外，容易脹氣的小孩，也不適合飲用。

      階段三：4~6歲的孩子

      ?四神糙米粥：唯有先調(diào)理腸胃消化系統(tǒng)，寶貝才能充分吸收各種營(yíng)養(yǎng)。

      針對(duì)處于快速成長(zhǎng)期的孩子，中醫(yī)特別推薦四神糙米粥，用于「健脾胃、固腎補(bǔ)肺、養(yǎng)心安神」。可到中藥行買「四神湯藥包」，內(nèi)含山藥、茯苓、芡實(shí)、蓮子四種藥材，再加入薏仁、枸杞，連同糙米半杯，加水煮成粥食用。

      ?生核桃沾蜂蜜：核桃補(bǔ)腦潤(rùn)肺、健腎壯筋骨。

      早餐時(shí)刻，可和孩子用剝好的生核桃沾蜂蜜吃，好吃又爽口。此外，市面上賣的南棗核桃糕，添加南棗、麥芽糖，可補(bǔ)血、長(zhǎng)肌肉，也是不錯(cuò)的點(diǎn)心選擇。

      ?蓮藕茶：蓮藕性甘，能益血補(bǔ)心、去滯行氣，滋養(yǎng)五臟。

      秋冬是蓮藕的產(chǎn)季，除了蓮藕排骨湯外，也可將蓮藕洗凈切片，加水熬煮一小時(shí)，加點(diǎn)冰糖當(dāng)飲料喝。

      ?桂圓紅棗粥：五歲以上的孩子常尿床，不但睡不好，還容易感冒。這類孩子往往生性緊張，除了找出令孩子不安的原因外，也可從飲食上調(diào)整體質(zhì)。

      可以每天給孩子吃一碗「桂圓紅棗粥」，鎮(zhèn)定心神，養(yǎng)脾補(bǔ)血，穩(wěn)定膀胱功能。

      做法是，龍眼干十片、糯米一杯，紅棗十粒，加水七分滿，外鍋一杯水，煮成稀飯。

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