NYC早教八大課程丨色+香+味俱全，把“活色生香”都吃到肚子里！

　　上周六，我和同事約好了一起帶娃去上廚藝課，同事表示，寶寶第一次上廚藝課，擔(dān)心坐不住啊。我想說(shuō)，這可真是想太多了，你家娃不但不會(huì)坐不住，而且還會(huì)無(wú)比的聚精會(huì)神!不信你就帶娃上看看。

　　面對(duì)如此誘人的美食，我家豆包每次都是目不轉(zhuǎn)睛的，等著老師發(fā)食材，認(rèn)真程度真的是前所未有。。。

　　讓你的孩子愛(ài)上吃飯

　　孩子不好好吃飯?很多家長(zhǎng)頭疼的問(wèn)題，主要原因是由家長(zhǎng)的教養(yǎng)習(xí)慣導(dǎo)致的，追著喂飯，邊看電視邊吃飯，或者先喂飽你我再吃等等。。。家長(zhǎng)們的初衷很簡(jiǎn)單，就是怕孩子餓著，想盡辦法也得喂飽，殊不知長(zhǎng)時(shí)間不當(dāng)?shù)奈桂B(yǎng)方式，也會(huì)給孩子的吃飯習(xí)慣帶來(lái)不小的影響，比如孩子沒(méi)有把吃飯這件事看得很重要，也沒(méi)有覺(jué)得大家在一起吃飯的儀式感很重要，所以孩子就會(huì)認(rèn)為吃不吃都行，怎么吃都行。

　　廚藝課程中會(huì)設(shè)計(jì)分享時(shí)間和擺桌環(huán)節(jié)，專門引導(dǎo)孩子吃飯的儀式感建立，孩子們會(huì)在過(guò)程中習(xí)得中餐，西餐及東南亞國(guó)家等不同風(fēng)俗的餐桌文化和禮儀。從根本上給孩子樹(shù)立吃飯的重要性，吃飯就是一件生活中必須做的事情，要有擺放餐具的過(guò)程，吃的過(guò)程和收的過(guò)程。久而久之，孩子會(huì)建立起這種概念。

　　烹飪就像一場(chǎng)小魔術(shù)

　　在我們中國(guó)人的觀念里，小孩子是不能夠進(jìn)入廚房的，那是個(gè)很危險(xiǎn)的地方，家長(zhǎng)們生怕孩子的好奇心傷害到自己，導(dǎo)致孩子只知道飯熟了，我現(xiàn)在要吃飯了，卻不知道食材和調(diào)料是如何融合，并發(fā)生美妙的變化的。久而久之孩子會(huì)認(rèn)為食物無(wú)非就是這個(gè)樣子。對(duì)食物本身不感興趣，當(dāng)然也不會(huì)覺(jué)得吃飯有多重要了。

　　廚藝課程中有專門的調(diào)味食材品嘗環(huán)節(jié)，充分調(diào)動(dòng)孩子的五感體驗(yàn)，看，摸，聞，嘗，讓孩子有機(jī)會(huì)去研究每種食物的味道、顏色、獨(dú)特的氣味及觸感，當(dāng)這些不同的味道混合在一起時(shí)，烹飪就像是一場(chǎng)小魔術(shù)，發(fā)生的物理變化和化學(xué)變化，足足能讓孩子對(duì)食物充滿崇拜。

　　廚藝課程在NYC早教中心也屬于藝術(shù)課程體系，除了相似的發(fā)展智能目標(biāo)以外，同樣注重過(guò)程的教育，而非結(jié)果，當(dāng)孩子親手制作的食物完成時(shí)，家長(zhǎng)們也不要用色香味的標(biāo)準(zhǔn)去評(píng)定孩子廚藝課程的效果。

　　更重要的是，孩子在這個(gè)過(guò)程中感受到了食物的美妙。不管漂不漂亮，他們一定會(huì)吃的津津有味。