每個(gè)家庭都非常重視寶寶的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，特別是重視補(bǔ)鈣，希望寶寶長(zhǎng)得高長(zhǎng)得結(jié)實(shí)。于是，牛奶奶片等奶制品成為有娃家庭的日常食品。但是，并不是每一個(gè)寶寶都愛(ài)喝牛奶，而奶片像是糖果一樣，更易受寶寶的喜愛(ài)。那么，奶片能代替牛奶嗎，奶片又有多少營(yíng)養(yǎng)呢，今天和NYC早教一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。

　　奶片是什么東西

　　奶片其實(shí)是一種內(nèi)蒙的特色食品。既然是奶片，自然是以鮮乳或乳粉為主要原料，同時(shí)，生產(chǎn)廠家需要添加一些輔料。經(jīng)混合，濃縮，干燥壓片，包裝制成片狀。與鮮奶相比，奶片的優(yōu)點(diǎn)很明顯：可隨身攜帶，無(wú)須冷藏，無(wú)須加熱即可食用。尤其對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)，奶片真是糖果一般的存在。

　　奶片和鮮奶的區(qū)別在哪里

　　從奶片的制作可以看出，新鮮牛奶是奶片的原料，奶片肯定不等于鮮奶。客觀地講，奶片需要經(jīng)過(guò)高溫加工過(guò)程，部分營(yíng)養(yǎng)元素肯定會(huì)流失。最終制成的奶片以碳水化合物，脂肪等為主要營(yíng)養(yǎng)成分，不具有真正新鮮牛奶的風(fēng)味和質(zhì)地。在制作中一般都會(huì)添加多聚糖，低聚糖等成分。低聚糖雖然有利于通腸排便，但是添加的物質(zhì)肯定會(huì)降低奶片中的奶粉含量，影響奶片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　母乳蛋白質(zhì)以乳清蛋白為主，其次為酪蛋白，其中乳清蛋白含量高達(dá)60%、酪蛋白占比40%。乳清蛋白在寶寶的胃里能夠形成比較稀軟的凝乳，易于吸收，而且起氨基酸組成與嬰幼兒體內(nèi)的氨基酸極為接近，從而能夠被嬰幼兒最大程度地利用。喝母乳的嬰兒糞便會(huì)較軟，量也較少，不容易發(fā)生便秘。同時(shí)，寶寶的消化吸收功能還在發(fā)育過(guò)程中，奶片中的固化鈣是比較難以吸收的。

　　奶片到底還要不要吃

　　看到這里，奶片到底要不要給寶寶吃，其實(shí)爸媽應(yīng)該心里有數(shù)了。奶片不能替代牛奶，作為零食寶寶偶爾吃一兩片即可。新鮮牛奶含有蛋白質(zhì)，氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分，而且其中80%是水分，能夠幫助人體平衡地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)。而奶片在消化過(guò)程中，要融化在體內(nèi)的水分中，寶寶過(guò)量食用就會(huì)消耗更多的水分，容易造成脫水現(xiàn)象，影響身體健康。父母在選購(gòu)奶片時(shí)，要注意觀察產(chǎn)品的配料表。奶片的原理一般可用奶油，乳清蛋白粉，乳糖等物質(zhì)，家長(zhǎng)要盡量選購(gòu)含乳量高，添加劑少的產(chǎn)品。平時(shí)，父母要注意控制寶寶吃奶片的數(shù)量，切不可讓寶寶多吃，更不要依賴奶片來(lái)為寶寶補(bǔ)鈣。