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NYC紐約國際早教中心育兒分享,有利于孩子補(bǔ)鈣的食譜有哪些? 補(bǔ)鈣對(duì)孩子的重要性很多家長都知道,除了藥物補(bǔ)鈣外,在飲食上也應(yīng)該多注意補(bǔ)鈣,那么,有利于孩子補(bǔ)鈣的食譜有哪些呢?
肉絲豆干
材料:
豆腐干6塊,瘦肉絲100克,高湯、植物油、韭菜、海米、姜末、蔥末、料酒、淀粉、味精、香油、食鹽、白砂糖各適量。
媽媽開心做:
1、豆腐干洗凈后切成絲,用開水燙一些下,瀝去水分待用;海米用開水泡發(fā);韭菜切成3厘米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、淀粉拌勻。
2、鍋內(nèi)倒入植物油燒至五成熱,下入瘦肉絲炒熟出鍋。
3、鍋留底油,將姜末、蔥末下鍋炒出香味,加入高湯、豆腐干絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻,調(diào)入食鹽、白砂糖、味精炒勻,淋上香油即可。
蛋花豆腐羹
推薦理由:雞蛋、豆腐含有豐富的鈣,又軟又嫩。寶貝6個(gè)月的時(shí)候,就可以開始吃這個(gè)羹了。不過要注意寶寶是否對(duì)蛋白過敏。
材料:雞蛋1只、豆腐半塊、骨湯150克、小蔥末少許
做法:
1.將雞蛋打散,豆腐搗碎。
2.將骨湯煮至水沸,加入豆腐以小火煮,適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味,并撒入蛋花。
3.最后點(diǎn)綴小蔥末即可。
鰻魚飯
推薦理由:鰻魚含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分,可以補(bǔ)充寶寶的大腦發(fā)育所需的DHA。
材料:鰻魚150克、筍片50克、青菜100克、米飯100克
做法:
1.鰻魚中放入精鹽、料酒、醬油等調(diào)味品,腌制片刻。
2.打開烤爐或烘箱,溫度調(diào)至攝氏180度。
3.將腌制好的鰻魚放入烤盤,放入爐內(nèi)烤熟。
4.筍片、青菜放入油鍋中稍翻炒,加入鰻魚,放入高湯、醬油、糖等調(diào)味,至水收干后出鍋。
5.將做好的鰻魚澆在飯上即可。(提示:當(dāng)然也可以直接用市售烤好的鰻魚,只要微波加熱一下即可食用,口味好又很便捷。)
五彩豆腐
材料:
豆腐250克,雞蛋3個(gè),西紅柿50克,鮮香菇50套色,青豆30克,植物油50毫升,食鹽、味精各適量。
媽媽開心做:
1、將豆腐切成丁狀,用開水汆一下,撈出控干水分,青豆用開水焯透,撈出。
2、西紅柿洗凈切丁;鮮香菇切丁;雞蛋打散,加食鹽、鮮香菇丁、西紅柿丁、青豆拌勻。
3、炒鍋內(nèi)倒入植物燒熱,倒入拌好的雞蛋、豆腐丁,再調(diào)入少許食鹽、味精,用旺火炒勻即可出鍋。
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