首頁 > 早教頻道 > 飲食營養(yǎng) > NYC早教中心:紅豆的各種做法大全
紅豆沙口感綿軟,細(xì)細(xì)的沙感最讓人喜歡。紅豆由于含熱量低,富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分,是典型的高鉀食物,具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補(bǔ)血生乳等多種功效,補(bǔ)血效果也不錯,對于貧血的寶寶來說,可以適當(dāng)食用。那么,紅豆粥怎樣做給寶寶吃呢?NYC紐約國際馬上推薦幾種紅豆粥的做法。
紅豆粥
材料:紅豆、稻米、冰糖
做法:
1、把紅豆洗凈浸泡2小時備用,.把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開。
2、改慢火煮至紅豆?fàn)€熟,加冰糖適量調(diào)味。
紅豆山藥粥
材料:赤小豆、山藥、大米
做法:
1、將赤小豆先用水浸泡,山藥去皮洗凈,切成小方丁。
2、大米去沙洗凈。
3、在鍋里放適量水,置旺火上,再將赤小豆放入鍋中煮爛,再放大米煮爛,最后加入山藥丁繼續(xù)煮至山藥熟爛即可。
黑米紅豆粥
材料:紅豆、黑米、白砂糖
做法:
1、紅豆和黑米洗凈,清水浸泡5小時以上。
2、將浸泡的水倒掉,將黑米及紅豆和適量冷水放入鍋里,大火煮沸,轉(zhuǎn)至小火煮至熟透加糖即可。
材料:紫米、紅豆、黑糖、水
做法:
1、先將紫米、紅豆浸泡1~2小時。
2、紫米,紅豆,6-7碗水一起放入電鍋煮,外鍋加1.5杯水。
3、電鍋跳起后持續(xù)悶約半小時。加糖調(diào)味即可。
百合蓮子紅豆粥
材料:新鮮蓮子、新鮮百合、紅豆、圓糯米、水、冰糖
做法:
1、蓮子洗凈去綠芯,百合洗凈去蒂,紅豆用冷水浸泡5小時后,以蓋過紅豆的水量以電鍋蒸2小時備用。
2、圓糯米以冷水浸泡2小時后瀝干水備用。
3、取一深鍋,加入水以大火煮開后,轉(zhuǎn)小火,加米煮40分鐘,再加入蓮子、紅豆續(xù)煮10分鐘后,加百合煮10分鐘,再加冰糖調(diào)味即可。