首頁 > 早教頻道 > 飲食營養(yǎng) > NYC早教中心食譜推薦:補鈣美食西蘭花炒蝦仁
蝦仁,就是剝殼后的純蝦肉。因為清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,所以深受喜愛。 蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),有利于寶寶的健康成長。同時西蘭花還有補腎填精,健腦壯骨,補脾和胃之效。主治久病體虛,肢體痿軟,耳鳴健忘,脾胃虛弱以及小兒發(fā)育遲緩等病癥。NYC國際早教中心為大家推薦一款適合寶寶夏季使用的美食,西蘭花炒蝦仁。
西蘭花炒蝦仁的用料:
西蘭花 1小棵;蝦仁 8個;大蒜 1瓣
生抽 5ml;淀粉 2g;鹽 少許
西蘭花炒蝦仁的做法:
1.西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘,去除殘留的農(nóng)藥。
2.將西蘭花去掉粗莖,擇成小朵。
3.蝦仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎。
4.鍋中注入適量清水,燒開后加入少許鹽,將西蘭花放入,煮幾分鐘熟透后撈出。
5.鍋中倒入少許油,下蒜末。
6.下蝦仁翻炒變色。
7.放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
NYC小貼士:
1.若擔心冷凍的蝦仁不夠新鮮,也可以自己買活蝦回來處理一下再烹飪。
2.將西蘭花掰小朵一些,方便寶寶咀嚼。
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