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    清涼入夏的新款美食,豆?jié){新吃法媽媽們學起來!

    文章標簽:飲食,夏季美食,豆?jié){新吃法
    發(fā)布日期:2017-05-18

    天氣越來越熱,媽媽們又在為孩子的飲食而頭大了。想給寶寶換換口味又想不出來有什么新的菜式?NYC早教中心推薦豆?jié){的新吃法!是不是很新鮮?我們普通的吃法就是把豆?jié){當飲料喝,寶寶吃幾次可能就厭煩了,如果將豆?jié){加入其他食品中呢?一起來看看清涼入夏的豆?jié){新吃法吧!


    飲食,夏季美食,豆?jié){新吃法


    一、豆?jié){蒸米飯


    所用時間:20分鐘


    做法:用黃豆打制豆?jié){,去渣,用豆?jié){替代白水加入電飯鍋中煮米飯,味清香,米飯可口。


    分析:豆?jié){蒸米飯能充分發(fā)揮豆和米的營養(yǎng)互補作用。夏天吃這種米飯清爽、滋養(yǎng)而健康(健康食品)。


    二、豆?jié){蒸蛋羹


    所用時間:10分鐘


    做法:用豆?jié){替代水來蒸蛋羹,蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是雞蛋一份,豆?jié){2、3份。其他調(diào)味品(調(diào)味品食品)按照平日蒸蛋羹的時候來加,如鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油(油食品)等,還可以加上蝦仁、香菇(香菇食品)、蔥花、香菜。


    營養(yǎng)分析:夏天多吃點豆,能夠補充出汗損失的B族維生素(維生素食品)和鉀鎂元素,又有充足的蛋白質,是美味與營養(yǎng)兼得的好辦法。


    三、豆?jié){軟煎餅


    所用時間:18分鐘


    做法:面粉糊中加入柔軟的豆渣,再打入一個雞蛋,攤在平鍋里,放點蔥花點綴,制成軟煎餅,非常地方便。


    營養(yǎng)分析:豆渣中的纖維、低聚糖、異黃酮和礦物質全能得到利用,而且別提多么美味啦。記得豆渣比較散,所以面糊不能太稀。


    四、豆?jié){小窩頭


    所用時間:30分鐘


    做法:用玉米粉做窩頭,口感比較硬,加入豆?jié){和豆渣替代水來做窩頭是個好主意。其中的纖維有吸水性能,而其中的大豆卵磷脂(卵磷脂食品)會讓窩頭變軟。再加點雞蛋和小米粉,口感更好。


    營養(yǎng)分析:因為玉米中的蛋白質(蛋白質食品)缺乏賴氨酸,加上豆?jié){之后,更改善了窩頭的營養(yǎng)價值。


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