當(dāng)寶寶長牙之后，輔食就能更加豐富多彩了。寶寶的膳食一般家長都是精心準(zhǔn)備，可是由于太過精細(xì)，可能會使真正有營養(yǎng)的纖維等物質(zhì)流失。適當(dāng)?shù)淖寣殞毥佑|五谷雜糧，對寶寶的身體非常有好處。

米粉是寶寶輔食添加初級階段的主要輔食，但是當(dāng)寶寶成長到1歲以后，也要適當(dāng)給寶寶添加五谷輔食。

五谷雜糧中有不少大米中沒有的維生素和微量元素，適合中的寶寶。經(jīng)常有許多父母抱著寶寶看兒科門診，說寶寶晚上?？蕹?，胃口又不好，不知是不是缺鈣。給寶寶補(bǔ)充了魚肝油、鈣劑等，吃了一個多月，還是吵鬧。早教中心表示，其實(shí)寶寶不是缺鈣，而可能是缺少維生素B1，維生素B1被稱為精神性的維生素，這是因?yàn)榫S生素B1對神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有良好的影響，對成長中的寶寶尤其重要。維生素B1在五谷雜糧中含量最高。

此外，五谷中還含有維生素E，脂肪酸，鈣、磷、鉀、鎂、鐵等微量元素。對寶寶平衡膳食十分有益。

最合適寶寶吃的五種粗糧

玉米：公認(rèn)是世界上的“黃金作物”，它的纖維素要比精米、精面粉高10倍。而纖維素可加速腸部蠕動，可排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，玉米中還含有大量鎂，可促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。

蕎麥：蕎麥中的維生素B、B比小麥多兩倍，煙酸是3-4倍。含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”，能有效降低高血壓。

燕麥：蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸的含量在粗糧中數(shù)一數(shù)二，磷、鐵、鈣也很豐富，還含有較高的維生素E和可溶性纖維素。

小米：蛋白質(zhì)、脂肪均高于大米、面粉。人體必需的8種氨基酸含量豐富而比例協(xié)調(diào)，維生素的含量豐富，而粗纖維的含量相對較低，是寶寶的滋補(bǔ)佳品。

高粱：賴氨酸含量較低，屬于半完全蛋白質(zhì)。尼克酸含量也不多，但卻能為人體所吸收，很適合消化不良的寶寶食用，寶寶則盡量不要吃高粱以免加重。

三種方法巧吃粗糧

粗糧豐富，不過吃粗糧也是有講究的，科學(xué)的食用方法才能讓粗糧煥發(fā)本來的美味和營養(yǎng)。

1、粗細(xì)搭配 聯(lián)合國糧農(nóng)組織給出了健康人常規(guī)飲食中應(yīng)該含有30-50克纖維的建議標(biāo)準(zhǔn)。研究發(fā)現(xiàn)，飲食中以6分粗糧、4分細(xì)糧最為適宜。

2、粗糧混吃 粗糧都富含不同營養(yǎng)，將它們一起搭配混吃時能夠最大化吸收營養(yǎng)，八寶粥、臘八粥等都是比較好的。

3、粗糧細(xì)作 通過磨粉、煮粥、壓泥、榨汁等，使其營養(yǎng)價值更容易被消化吸收。