首頁 > 早教頻道 > 飲食營養(yǎng) > 準媽媽的補鈣食譜,六款美食推薦
準媽媽早懷孕期間需要補充大量含鈣的食物,孕期也是非常容易出現(xiàn)缺鈣的情況。小編表示自己在孕期就出現(xiàn)了缺鈣的情況,當時最明顯的癥狀就是小腿抽筋。那酸爽,簡直不想再來一次了。知道嗎?孕期缺鈣會造成小腿抽筋、牙齒松動、關(guān)節(jié)疼痛等傷害,所以,孕媽媽們孕期一定要注意補鈣。那么,孕期要如何補鈣呢?NYC紐約國際支招~孕期補鈣,除了吃鈣片,也可以試試食補。
一、酸奶布丁
吃膩了哪些菜,不妨來試試以下這款甜品,也具有補鈣功效哦。酸奶、牛奶、各色水果、明膠粉、糖,牛奶加適量明膠粉、糖煮化,晾涼后加入酸奶,倒入玻璃容器中混勻; 加入各色水果丁后冷藏,以促進凝固。變換這樣一種飲奶方式,可為的生活增添色彩。
二、榛仁萵筍扇貝
這款也是非常美味的海鮮補鈣食品:榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油鍋炸脆。萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁,一起用沸水焯一下。用蛋清將淀粉調(diào)成糊,放入扇貝肉腌一下。鍋內(nèi)放少許底油,下入扇貝丁、萵筍丁煸炒,調(diào)味后放入榛仁,芡后淋少許香油即成。榛仁應(yīng)除去外皮,以免口感發(fā)澀。榛仁在各種堅果中含鈣量最高,和富鈣的扇貝相得益彰,口感也不遜色于腰果和花生。除鈣之外,蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸也相當豐富。補鈣小貼士:想補充鈣質(zhì),可多吃河蟹、海米等水產(chǎn)類食品,另外,多吃堅果類、富鈣蔬菜和粗糧豆類(特別是豌豆),也極有幫助。
三、海帶豆腐湯
第一款,美味的海帶豆腐湯:蛤蜊、北豆腐、海帶、蔥、姜、鹽等適量,蛤蜊加蔥、姜熬至濃湯,豆腐、海帶切塊取湯煮熟加鹽少許即可。富含鈣、磷、鐵、碘、維生素E等,可有效改善孕婦抽筋、臉浮腫、關(guān)節(jié)痛、乏力等現(xiàn)象。
四、黃豆排骨湯
喝湯肯定是少不了的,不妨試試下面這款湯:豬排骨250克,黃豆100克,蔥花3克,精鹽3克,將黃豆用溫水浸軟泡發(fā)(5小時以上),洗凈,把豬排骨洗凈,切成小塊,將鍋置于火上,加清水適量,把黃豆、豬排骨放入鍋內(nèi),加蓋,煮沸后撇沫,轉(zhuǎn)文火煲3小時,最后撒入蔥花、精鹽調(diào)味即成。每100克黃豆含鈣367毫克,是孕婦的理想食品。
五、香蔥拌蝦皮
喜歡海鮮的孕媽不妨來試試這款食譜:小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量,蝦皮洗凈后汆水,小蔥切小段、紅彩椒切絲,蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì),鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎兒骨骼、及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段,一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥,以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。此款菜式非常適合孕晚期食用。
六、燒香菇鵪鶉蛋
說到補鈣食品,怎么可以少的了蛋類呢?雞蛋吃膩了,不妨來吃吃下面這款美味菜譜:鵪鶉蛋10個,青菜100克,香菇50克,蔥、姜各5克,植物油20克,香油5克,醬油2克,濕淀粉10克,精鹽2克,雞精1克,將鵪鶉蛋煮熟,去殼,青菜洗凈切條,瀝干;香菇用溫水泡軟,去蒂,切片,將鵪鶉蛋放入油鍋中炸至金黃色,再下入蔥、姜、香菇、青菜炒熟,放精鹽、醬油,淋入香油,撒適量雞精裝盤即可。香菇中含有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉(zhuǎn)化為維生素D,促進人體內(nèi)鈣的吸收,并可增強人體抵抗疾病的能力。是孕婦補鈣的理想食品。