首頁(yè) > 早教頻道 > 飲食營(yíng)養(yǎng) > 準(zhǔn)媽媽如何選擇DHA制品,DHA來源有哪些?
DHA對(duì)胎兒、嬰兒的腦神經(jīng)及視神經(jīng)發(fā)育非常重要,孕媽媽在懷孕期間就可以補(bǔ)充DHA了。那應(yīng)該怎么吃,是不是越多越好呢?
孕婦應(yīng)該補(bǔ)充多少DHA?
DHA的攝入量并非越多越好。DHA作為一種對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和維持人體正常健康有重要作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),與其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一樣需要一個(gè)合理攝入量,即必須講究營(yíng)養(yǎng)均衡。攝入過量的DHA,會(huì)產(chǎn)生免疫力低下等一系列副作用。此外,由于DHA有抑制血小板凝集和抗血栓形成的作用,因此患有出血性疾病、肝硬化、凝血功能障礙者要適當(dāng)控制DHA的攝入量,以免引起出血或加重出血。NYC紐約國(guó)際提醒,準(zhǔn)媽媽需要每天得到不少于400毫克的DHA。富含亞麻酸的核桃仁等堅(jiān)果攝入后經(jīng)肝臟處理能合成DHA。海魚海貝的脂肪中DHA含量豐富。所以孕婦應(yīng)根據(jù)自身飲食來確定應(yīng)該額外補(bǔ)充多少DHA。
準(zhǔn)媽媽如何選擇DHA制品
目前市場(chǎng)上銷售的DHA制品主要分為兩大類,即海藻油DHA和魚油DHA。海藻油中DHA含量較低,建議服用海藻油的準(zhǔn)媽媽們要選擇那些DHA含量高,同時(shí)低含量或者不含豆蔻酸和月桂酸的制品;魚油類的DHA制品選擇的原則應(yīng)該是那些高含量、高純度、配比合適的魚油DHA制品。以下給出兩點(diǎn)建議:
1.魚油產(chǎn)品均含有DHA和EPA (二十碳五烯酸)。EPA是DHA的前體,它在人的肝臟中很快就絕大部分地轉(zhuǎn)變成DHA,僅有少量部分轉(zhuǎn)變成前列環(huán)素,這種物質(zhì)可以預(yù)防妊高征。但是如果給孕產(chǎn)婦服用的DHA制品中EPA含量過高也不合適,那可能會(huì)使寶寶的體重偏低。因此,世界衛(wèi)生組織提出原則,凡是給孕產(chǎn)婦和嬰幼兒補(bǔ)充的DHA制品,DHA和EPA的比例最好是4:1或者更多。
2.選擇瓶貼上寫有“DHA乙酯”字樣的產(chǎn)品。因?yàn)檫@樣的DHA是用分子蒸餾設(shè)備采用先進(jìn)的分子蒸餾方法提取的,它可以使原來魚油中的汞、砷、鉛等重金屬都沉淀在廢棄液中被丟掉,使產(chǎn)品的雜質(zhì)、重金屬含量更少甚至沒有。最好不要選擇那些所謂的純天然魚油制品。因?yàn)槟菢拥闹破冯m然價(jià)格便宜,但是雜質(zhì)較多而DHA含量卻較低,同時(shí)EPA含量又多是偏高的。因此,并不是什么都是純天然的好,還要看什么產(chǎn)品以及使用對(duì)象,孕產(chǎn)婦本身屬于特殊人群,所以在選擇保健品或者營(yíng)養(yǎng)品的時(shí)候更應(yīng)該格外謹(jǐn)慎。
DHA的食物來源有哪些?
1.DHA制品。市場(chǎng)上有兩種:一種是從深海魚油中提取,另一種是從藻類中提取。前一種源于魚類脂肪,不過至少有3大缺陷:⑴魚油中EPA(二十碳五烯酸)的含量太高,可使DHA所占的比例過低,與母乳相差較大,不符合孩子的生理需求;⑵魚油中的DHA含量雖然比較高,卻不含對(duì)腦發(fā)育有重要作用的另一種不飽和脂肪酸——AA(花生四烯酸),而其中過多的EPA還會(huì)抑制孩子體內(nèi)AA的生成;⑶魚類不同程度地受到汞、鉛等重金屬或砷等有害物的污染,安全性低。相比之下,藻類的優(yōu)勢(shì)突出,DHA藻油是一種純植物性DHA原料,從人工培育的海洋微藻中提取,未經(jīng)食物鏈傳遞,是目前世界上最純凈、最安全的DHA來源。尤其值得一提的是,DHA藻油的DHA濃度遠(yuǎn)高于魚油提取物,且純度高(含量上,DHA藻油的DHA≥35g/100g,魚油DHA的含量是3.6-12.5g/100g),穩(wěn)定性強(qiáng)、不易被氧化,且無臭、無味,特別適合用于胎兒、嬰幼兒。來自美國(guó)NASA技術(shù)的Life’s DHA(例如中糧福臨門DHA藻油)是通過美國(guó)FDA認(rèn)證的,全球超過4000萬(wàn)嬰幼兒安全食用,品質(zhì)可以保證,所以,孕產(chǎn)婦和孩子宜首選藻類DHA制品。
2.魚類、藻類。DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等,每100克魚中的DHA含量可達(dá)1000毫克以上。就某一種魚而言,DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪,其次則是魚油。
3.干果類。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。
4.母乳、添加DHA的配方奶粉。初乳中DHA的含量尤其豐富。不過,母親乳汁中DHA的含量取決于三餐的食物結(jié)構(gòu)。日本的母親吃魚較多,乳汁中DHA含量高達(dá)22%,居全球第一;其次為澳大利亞,約為10%;而美國(guó)最低,僅有7%。
DHA雖好,但是也不能貪吃造成攝入過多哦,準(zhǔn)媽媽們就更應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)的均衡了,食物一定要多樣化,這樣才能保證營(yíng)養(yǎng)的充分。