首頁 > 早教頻道 > 飲食營養(yǎng) > NYC紐約國際健康小貼士:對寶寶眼睛好的蔬菜和水果
每個小寶寶都擁有一雙烏黑發(fā)亮的眼睛,天真無邪的目光是我們最珍視的。當然,從小爸爸媽媽們就要幫助寶寶愛護眼睛,呵護好寶寶的視力。NYC紐約國際為大家整理了有效呵護寶寶眼睛的水果和蔬菜,大家快快收藏吧。
吃什么水果對眼睛好
1、含維生素A的水果:杏子、甜瓜、桃和番木瓜
缺乏維生素A的時候,眼睛對黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退,嚴重的時候容易患夜盲癥。維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病,所以每天應(yīng)攝入足夠的維生素A。
2、含維生素B群的水果:香蕉、葡萄、梨、彌猴桃
眼睛的視網(wǎng)膜中儲存有相當多量的游離維生素B2。維生素B族缺乏,會導致眼睛畏光、流淚、燒疼及發(fā)癢、視覺疲勞、眼簾痙攣。
3、富含維生素C的水果:番石榴、奇異果、草莓、西紅柿
眼睛的晶狀體中有高含量的維生素C,它作為抗氧化劑對眼睛起到保護作用,如果缺乏維生素C容易患白內(nèi)障。因此,NYC紐約國際覺得多吃食用含維生素C的水果,可以提高眼睛晶狀體中維C的含量,提高抗氧化的作用,減少自由基對眼睛的傷害。
另外,還應(yīng)該多吃些黃綠色的水果,這類水果含有葉黃素和玉米黃素,一旦這兩種色素進入體內(nèi),它們在眼睛后部的光敏感組織中積累,這些組織通過過濾藍光對眼睛起到保護作用。
吃什么蔬菜對眼睛好?
根據(jù)美國一項調(diào)查,吃大量菠菜,也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿卜素--綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。哈佛大學醫(yī)學院一個研究小組指出,每天吃大量這些蔬菜的人,患上視網(wǎng)膜黃斑變性的機會可減少百份之四十三。視網(wǎng)膜黃斑點退化是與老年人有關(guān)的眼病,患者視網(wǎng)膜中心退化,中央視力逐漸喪失。
紅蘿卜有兩個特點,一是含糖量高於一般蔬菜, 有芳香甜味;二是含有豐富的胡蘿卜素,這種胡蘿卜素涉入人體可轉(zhuǎn)變成維生素A,維生素A可維護眼睛和皮膚的健康,患皮膚粗陋病、夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人,就是因為缺乏維生素A,尤其是兒童在發(fā)育生長期更加需要。
其實,各種蔬菜中都含有多少不等的胡蘿卜素,不過,都沒有紅蘿卜的含量豐富,而且比較容易損失,不大容易被人體全部吸收。而紅蘿卜所含胡蘿卜素在高溫下也能保持不變,因此易於被人體吸收利用。紅蘿卜的頻色越濃,所含胡蘿卜素越多,遠遠超過其他蔬菜。
蕃茄的營養(yǎng)非常豐富,每斤含蛋白質(zhì)二至八克,脂肪一點四克,碳水化合物九克,鈣三百毫克,磷一百七十四毫克,鐵二毫克,還有維生素A、B1、B2,C,P,PP等。此外,還含有果酸、檸檬酸、蕃茄素。維生素PP的含量是蔬果中第一名,維生素A的含量是荀的十五倍,維生素C則相當於兩斤半蘋果,三斤香蕉、四斤梨子的含量。
一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5%,煮十五分鐘損失30$。而蕃茄中的維生素C,雖經(jīng)烹調(diào)煮熟,比其他蔬菜損失少更多。這是因為蕃茄有酸性,維生素C在酸性環(huán)境中受到保護。經(jīng)計算,每人每天吃兩三個蕃茄,便可滿足一天對維生素和礦物質(zhì)的需要。
新鮮的蔬菜和水果,對寶寶身體的發(fā)育以及營養(yǎng)都是有好處的,在日常飲食中,家長應(yīng)該讓寶寶多攝入膳食纖維豐富的蔬菜和水果,保護好寶寶的眼睛。