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    一歲以后寶寶的輔食可以適當(dāng)添加粗糧

    文章標(biāo)簽:寶寶輔食,粗糧
    發(fā)布日期:2018-04-23

    當(dāng)寶寶長牙之后,輔食就能更加豐富多彩了。寶寶的膳食一般家長都是精心準(zhǔn)備,可是由于太過精細(xì),可能會使真正有營養(yǎng)的纖維等物質(zhì)流失。適當(dāng)?shù)淖寣殞毥佑|五谷雜糧,對寶寶的身體非常有好處。


    寶寶輔食,粗糧


    米粉是寶寶輔食添加初級階段的主要輔食,但是當(dāng)寶寶成長到1歲以后,也要適當(dāng)給寶寶添加五谷輔食。


    五谷雜糧中有不少大米中沒有的維生素和微量元素,適合中的寶寶。經(jīng)常有許多父母抱著寶寶看兒科門診,說寶寶晚上??蕹常缚谟植缓?,不知是不是缺鈣。給寶寶補(bǔ)充了魚肝油、鈣劑等,吃了一個(gè)多月,還是吵鬧。其實(shí)寶寶不是缺鈣,而可能是缺少維生素B1,維生素B1被稱為精神性的維生素,這是因?yàn)榫S生素B1對神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有良好的影響,對成長中的寶寶尤其重要。維生素B1在五谷雜糧中含量最高。


    此外,五谷中還含有維生素E,脂肪酸,鈣、磷、鉀、鎂、鐵等微量元素。對寶寶平衡膳食十分有益。


    最合適寶寶吃的五種粗糧


    玉米:公認(rèn)是世界上的“黃金作物”,它的纖維素要比精米、精面粉高10倍。而纖維素可加速腸部蠕動,可排除大腸癌的因子,降低膽固醇吸收,玉米中還含有大量鎂,可促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。


    蕎麥:蕎麥中的維生素B、B比小麥多兩倍,煙酸是3-4倍。含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”,能有效降低高血壓。


    燕麥:蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸的含量在粗糧中數(shù)一數(shù)二,磷、鐵、鈣也很豐富,還含有較高的維生素E和可溶性纖維素。


    小米:蛋白質(zhì)、脂肪均高于大米、面粉。人體必需的8種氨基酸含量豐富而比例協(xié)調(diào),維生素的含量豐富,而粗纖維的含量相對較低,是寶寶的滋補(bǔ)佳品。


    高粱:賴氨酸含量較低,屬于半完全蛋白質(zhì)。尼克酸含量也不多,但卻能為人體所吸收,很適合消化不良的寶寶食用,寶寶則盡量不要吃高粱以免加重。


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    粗糧豐富,不過吃粗糧也是有講究的,科學(xué)的食用方法才能讓粗糧煥發(fā)本來的美味和營養(yǎng)。


    1、粗細(xì)搭配聯(lián)合國糧農(nóng)組織給出了健康人常規(guī)飲食中應(yīng)該含有30-50克纖維的建議標(biāo)準(zhǔn)。研究發(fā)現(xiàn),飲食中以6分粗糧、4分細(xì)糧最為適宜。


    2、粗糧混吃粗糧都富含不同營養(yǎng),將它們一起搭配混吃時(shí)能夠最大化吸收營養(yǎng),八寶粥、臘八粥等都是比較好的。


    3、粗糧細(xì)作通過磨粉、煮粥、壓泥、榨汁等,使其營養(yǎng)價(jià)值更容易被消化吸收。


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