Cooking（廚藝課）

Japan --Miso Soup with Crispy Wontons

日本大醬湯配炸云吞

小朋友們將在一節(jié)課中學習制作美味的日本-味增醬湯與脆云吞，并去感受日本飲食文化的習俗和魅力。在這個課程中，小朋友們將獨自完成一道菜式的制作，了解日本-味增醬湯與脆云吞的食材架構(gòu)和制作方法，通過對每種食材的顏色、質(zhì)感以及味道的探索和感官刺激，在這個過程中學習基本飲食詞匯。

   味噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種曲發(fā)酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調(diào)味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。由于味噌含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和食物纖維，常食對健康有利，天氣轉(zhuǎn)涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。大醬湯再搭配自制的酥脆炸云吞這樣的搭配你怎么能錯過呢？

請家長在上廚藝課前仔細查看本周食材，確認小朋友是否對食材過敏！

如有過敏請避免參加此次廚藝課，謝謝配合！

Main ingredients主要食材：

胡蘿卜、胡椒粉、紅燈籠辣椒、洋蔥、植物油、味增醬、醬油、醋、豆腐Main Ingredients：

胡蘿卜 豆腐 面

Benefits:胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。

豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。豆腐的消化吸收率達95%以上。

  本周nyc廚藝課堂將采用營養(yǎng)豐富的胡蘿卜，豆腐等蔬菜制作溫暖美味的味增湯，一碗味噌湯，清澈見底，只有細碎的蔥花漂浮在湯面上?？此七@么寡淡，用勺子輕輕一舀，湯底馬上如婉轉(zhuǎn)的河流般圍繞上來，清新濃郁。配上疏脆的炸餛飩，外焦里嫩，風味獨特，鮮咸適宜。一道簡單美味的家常菜肴。味噌湯是以鯛魚、紅白蘿卜、魚骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌湯作為日本的“國湯”，分為赤味噌和白味噌。

  味噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發(fā)酵而成。在日本，味噌是最受歡迎的調(diào)味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。由于味噌含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和食物纖維，常食對健康有利，天氣轉(zhuǎn)涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。

Music（音樂課）

Europe

蘇格蘭

蘇格蘭人瀟灑、幽默并且愛好音樂，他們的民族樂器則是蘇格蘭風笛。蘇格蘭風笛音樂原是屬于戰(zhàn)爭音樂，風笛手吹奏的音樂，曾用于行軍、召集高地人、戰(zhàn)爭、哀悼亡靈。風笛音樂也屬于和平的音樂，用來跳民族舞蹈斯特拉斯佩舞系、與小提琴、手風琴和諧地演奏舞曲、也用來慶祝、求愛。

主題歌曲《Coulter's Candy》

“Coulter's Candy”也叫做“Ally Bally”或“Ally Bally Bee”，是一首蘇格蘭民謠歌。歌曲里面的Coulter是一個名叫Robert Coltant 賣糖果的人。他親手制作糖果并在蘇格蘭集市上售賣，后來這首歌被梅爾羅斯州還有附近城鎮(zhèn)的超市用作手工制糖的售賣廣告歌曲。很多孩子在聽到這首歌之后就會找爸爸媽媽要錢來買糖果，直到最后香甜可口的糖果的制作配方已經(jīng)失傳了，但是這首歌卻流傳了下來。有時，這首歌也會作為搖籃曲被吟唱。

Gym（健身課）

Swing 擺動

G-Babies（6-12mos.）

Theme：Swing 擺動

家長讓小朋友坐在秋千里，然后來回推動秋千，讓小朋友體驗擺動的感受。這個活動可以加強小朋友的內(nèi)耳前庭系統(tǒng)的發(fā)展

Bonding game：Fly your plane 親子小飛機

加強內(nèi)耳前庭系統(tǒng)的發(fā)展；增進親子關(guān)系

Song of the week:Two Little Dickie Birds

Prop: Color Discovering Box

G-Toddlers （12-18mos.）

Theme：Balance 平衡

小朋友嘗試在平衡木上進行平衡行走，有利于加強小朋友的動態(tài)平衡能力。

Parents bonding game：Bouncing up and down彈彈樂親子游戲

家長盤腿坐好，并將一個彈性較好大小適中的球夾于兩腿之間。讓小朋友坐在球上，并握住小朋友的腋下。跟隨節(jié)奏穩(wěn)定的童謠，上下彈動或左右搖擺。這個游戲有助于加強親子關(guān)系以及小朋友的動態(tài)平衡。

Coordination time Scarf

G-tots （18-24mos.）

Theme：Balance 平衡

小朋友將嘗試在平衡木上進行平衡行走并跨越紗巾障礙，有利于加強小朋友的動態(tài)平衡能力。

Skill of the week：Foot walk

家長讓小朋友面朝外站在您的腳面上，您前腳掌可以稍微上翹，拉著小朋友的手一起前后左右的行走。最后家長可以讓小朋友雙腳站在自己的一只腳上，然后該腳向上踢起，幫助小朋友“降落”。

Coordination time：FH Tosser

鼓勵小朋友探索FH Tosser 的玩法，可以投擲，藏和拋它們。

G-Kids （24-36mos.）

Theme：Balance 平衡

小朋友將嘗試在平衡木上進行平衡行走并跨越紗巾障礙，有利于加強小朋友的動態(tài)平衡能力。

Thematic Skill：Bear Walk

小朋友兩腿分開，將手撐于地面，同手同腳向前行走，注意膝蓋不可著地。

Coordination Station：FH Tosser

讓小朋友們站在圓墊上，將手中的FH Tosser投擲到盒子中

Art（藝術(shù)課）

Cloud云

Art tots (1.5-2歲)

主題：Cloud云

   技巧訓練：探索發(fā)現(xiàn)能力，色彩識別，激發(fā)著孩子的認識興趣和愿望，也培養(yǎng)孩子的美感。教孩子學會區(qū)別認識顏色，是教孩子認識事物、發(fā)展智力、培養(yǎng)美感不可缺少的內(nèi)容。

    同時可以鍛煉寶寶的肢體動作，使其更好地去做一些精細動作。

① 寶貝們通過使用滴管，鍛煉孩子的手指肌肉。

② 本周寶貝們用剃須泡沫，滴管和藍色色素制作一個云朵，以及觀察云融化成水的過程。

③ 本周教學目標：通過探索棉花來促進孩子的觸覺刺激。

手指精細肌肉

art kid （2——3歲）

主題：cloudy 多云

   技巧訓練：手腕控制力，雙手協(xié)調(diào)能力，想象力，感覺刺激

① 本周寶貝們將用噴霧瓶作畫，有利于寶貝的手部控制力。

② 本周寶貝們將用爸爸的剃須膏還有滴管畫出不同質(zhì)感的云朵，會有很強的視覺效果哦～寶貝們的想象力將得到鍛煉。

③ 寶貝們本周將學會認識棉花，自由探索棉花，去抓它、捏它、聞它、感受棉花的重量。

多云，氣象學術(shù)語，在天氣預報中，“多云”的天氣有嚴格界定，它是指一種可以稱之為“晴陰之間”的天氣。

天氣預報中常出現(xiàn)“晴轉(zhuǎn)多云”“晴間多云”“多云轉(zhuǎn)陰”等詞，但到底如何區(qū)分呢？

在氣象行業(yè)標準中，以云的面積占據(jù)天空的百分比作為依據(jù)判別“晴天”“少云”“多云”和“陰天”：云量在0%-10%為晴天；10%-30%為少云；30%-70%為多云；大于70%為陰天?！安浑y看出，晴天并非絕對的‘萬里無云’?！敝醒霘庀笈_高級工程師蔡薌寧說，“少云在觀測中是必要項，但由于與晴天較為接近，因此在預報中并不常用?！?

從視覺上來看，晴天或少云時，碧空如洗，萬里無云或僅有少量積云；多云時云層遮蓋大部分天空，云層多為積云或范圍不大的層狀云，陽光可透過云層照射到地面；陰天時有大范圍層狀云覆蓋天空，對透光率影響較大，一般看不到太陽。

多云時，通常是藍藍的天上飄著白白的云；陰天時會有“黑云壓城城欲摧”的壓抑感。

FA世界藝術(shù)（3歲-5歲）

本周世界藝術(shù)的主題：藝術(shù)家文森特·威廉·梵·高(Vincent Willem van Gogh，)。

  梵高是荷蘭后印象派畫家。出生于新教牧師家庭，是后印象主義的先驅(qū)，并深深地影響了二十世紀藝術(shù)，尤其是野獸派與表現(xiàn)主義。

       梵·高最有名的作品無疑是《向日葵》。他曾多次描繪以向日葵為主題的靜物，他愛用向日葵來布置他在阿爾的房間。他曾說過：“我想畫上半打的《向日葵》來裝飾我的畫室，讓純凈的鉻黃，在各種不同的背景上，在各種程度的藍色底子上，從最淡的維羅內(nèi)塞的藍色到最高級的藍色，閃閃發(fā)光；我要給這些畫配上最精致的涂成橙黃色的畫框，就像哥特式教堂里的彩繪玻璃一樣。”梵·高確實做到了讓阿爾八月陽光的色彩在畫面上大放光芒，這些色彩熾熱的陽光，發(fā)自內(nèi)心虔誠的精神情感。

本周目標：讓孩子認識向日葵的結(jié)構(gòu)，顏色，同時了解梵高的特點。

本周讓孩子做一個向日葵，同時用顏料畫一個向日葵。

Sports（球類課）

Track and Field 田徑運動

本周的主題是：Track and Field 田徑運動

Aerobics of the week周有氧運動：

Jumping-laps 高抬腿

指導師會在有氧運動和伸展運動之間交替進行，相當于課程熱身，激活孩子身體機能，防止課程中出現(xiàn)受傷現(xiàn)象。

Game 1: Javelin 標槍

長長的薯條棍作為標槍，練習投擲姿勢，然后將標槍投入泡沫形狀，練習準確性及協(xié)調(diào)性。

Game2: High jump跳高

孩子們先在蹦床上練習跳過平衡木，由一個逐漸增加至3-4個，然后慢慢增加高度，到地面上練習跳高。

Conditioning of the week : Squat Thrusts

Ballet（芭蕾）

Pre-Ballet（2-3yrs）

Theme：The Nautcracker 胡桃夾子

《胡桃夾子》是柴可夫斯基編寫的一個芭蕾舞劇。根據(jù)霍夫曼的一部叫作《胡桃夾子與老鼠王》的故事改編。舞劇的音樂充滿了單純而神秘的神話色彩，具有強烈的兒童音樂特色。本周將會給小朋友介紹華爾茲舞曲，帶領(lǐng)小朋友體會華爾茲的魅力。

Ballet skill of the week:

Passe 單足立

單足立是芭蕾的進階動作，對寶貝的核心控制力量有很大挑戰(zhàn)。

Ballet （3-5yrs.）

Theme：Animal Party

Ballet skill of the week:

5 position of Arms

學習芭蕾的五個手位，要注意寶貝手臂和手指的延伸性。

Releve

學習芭蕾的踮腳尖，要注意讓寶貝的腳部和小腿協(xié)同用力。